Himalayan Royal Handcrafted Tips 2021 No.620 Téli szüret
könnyed, nyugodt fekete tea Nepálból
kékszőlő, aszalt datolya, kakaós utóíz
téli szüret, organikus, kézzel szüretelve
Tengerszint feletti magasság:
1600-1800 méter
Terület:
Jun Chiyabari teakert
Dhankuta, Himalája, Nepál
Leírás
A Jun Chiyabari teakertben mindig csodás teák készülnek, most egy kifinomult, könnyed fekete teával jelentkezünk. A kézi feldolgozás, az organikus termelés és a magas hegyek teszik teljessé ezt a tételt. A klasszikus fekete teás ízek lágyan jelennek meg, mellettük őszies hangulat, szárított gyümölcsök, datolya, kékszőlő. Kellemesen átmelegít, nyugalmat áraszt.
A tea érdekessége még hogy a szüret utolsó napjaiban, december 13-án szedték. Ilyenkor a teanövények már igen lassan fejlődnek, ami nagy beltartalma és izgalmas ízvilágot eredményez.
A Jun Chiyabari teakertben, Nepál keleti hegyein, a Himalája 1600-1800 méteres magasságaiban, organikus teaültetvényeken termelnek. A teakészítés folyamatait kísérletezés és különleges figyelem jellemzi. Megjelenik a hegyek nyugalma, érezhető a tisztaság, tér és szabadság.
Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: aszalt gyümölcsök, Gabás illatok, szőlő
Ízek, hatások: kékszőlő, aszalt datolya, őszi avarosság és Gabára emlékeztető jegyek. Vidám friss fekete tea kellemes kakaós utóízzel, melynek óvatos testérzete vidám nyugalmat áraszt.
Elkészítése:
Mennyiség: 5-6 gramm 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90-95 ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 5-6
