Himalayan Spring Orange FF 2021 No.623
frissítő citrusos ízvilág, kandírozott narancshéj, kumkvat
kedves, vidám napindító
first flush fekete tea
Tengerszint feletti magasság:
1600-1800 méter
Terület:
Jun Chiyabari teakert, Dhankuta, Himalája, Nepál
Leírás
A Himalayan Spring Orange egy könnyed tavaszi fekete tea.
A korai szedés és az aránylag enyhe oxidáció következtében kifejezetten üde, erős zöldes jegyekkel bíró tea. Az enyhén édes, IPA-s ízvilághoz frissítő szénás, citrusos illat párosul. Kedves, vidám, napindító fekete tea.
A nepáli teáink mindegyikében felfedezhető egyfajta emelkedett letisztultság. Ehhez hozzájárul, hogy a Jun Chiyabari teakert a Himalája 1600-1800 méteres magasságában fekszik, és teáikat organikus módon készítik.
Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: friss széna, narancs, csili, csalán
1. felöntés, 85 °C: hűs, kesernyés ízek jelentkeznek, mint a narancs fehér részében. érdemes kissé alacsonyabb hőfokon próbálni
2.-5. felöntés 80°C: kedves citrusos ízvilág, kandírozott narancshéj, kumkvat, mandarin
Elkészítése:
Mennyiség: 5-6 gramm 250 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 80ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 15-20…másodperc
Felöntések száma: 5-6
