Li Shan 2020 No.540/1800m

Magashegyi zöld wulong Li Shan (梨山, Körte hegy) tea ültetvényeiről, melyek Taiwan Shei-Pa és Taroko nemzeti parkjai között 1800 méteren terülnek el.

Kóstoló jegyzetek hamarosan.

A tengerszint felett 1600-2600 méter között elterülő Li Shan egyike Taiwan híres teatermelő régióknak. A hegy, ahogyan a neve is mutatja, a tea mellett rendkívül keresett körtéiről is ismert. A hűvösebb, csapadékban gazdag hegyi levegő nem csak a gyümölcstermesztésnek kedvez, de a teanövényre is jótékony hatással van. A levelek ilyen körülmények között kisebbek és puhábbak maradnak, a belőlük készített tea pedig tartalmasabb és ízletesebb lesz.

Elkészítés:

Mennyiség: 5 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 20-25 másodperc
Felöntések száma: 6-8