Li Shan 2021 No.540/2000m

Li Shan-i (梨山, Körte hegy) zöld wulongunk másik változata, mely a hegy egy magasabb részéről, 2000 méterről származik. A magas hegyek mindig emelkedett hangulatot hoznak, ez érezhető ebben a teában is. Kóstolására érdemes több időt és figyelmet szánni, baráti beszélgetésekhez is ajánljuk. 

A tengerszint felett 1600-2600 méter között elterülő Li Shan egyike Taiwan híres teatermelő régióknak. A hegy, ahogyan a neve is mutatja, a tea mellett rendkívül keresett körtéiről is ismert. A hűvösebb, csapadékban gazdag hegyi levegő nem csak a gyümölcstermesztésnek kedvez, de a teanövényre is jótékony hatással van. A levelek ilyen körülmények között kisebbek és puhábbak maradnak, a belőlük készített tea pedig tartalmasabb és ízletesebb lesz.

Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: kamilla, réti virágok
Ízek, hatások: Első felöntésekkor gyógynövényes jegyek jelentkeznek, tejbe áztatott kamilla, kecsketejes krémesség. Karaktere zöldebb mint az 1800 méteres Li Shan-nak, ennek valószínűleg a rövidebb szárítás lehet az oka. Harsány zöld ízek, kerti zöldségek, hosszú, telt utóíz. A magas hegyek ereje hamar érezhető, éteri nyugalom lesz urrá rajtunk.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85-95ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 20-25 másodperc
Felöntések száma: 6-8