Shui Xian 2015 No.509 Shui Xian 2015 No.509

Shui Xian 2015 No.509

illatos sziklatea
Terület:
武夷山 - 正岩
Wuyi hegység –  Zhengyan
Fujian tartomány

Fedezze fel a térképen: Wuyi Shan - 武夷山 →
{{displayPrice}} Ft
{{variation.variation_name}}

Leírás

A Shuixian (水仙), vagyis Vízi Halhatatlan egy, a Wuyi hegységből származó sziklatea (岩茶, yancha). A sötét, akár többszörösen pörkölt teákra jellemző parazsas jegyeket egy mogyorós, kerek, a édes-keserű határon mozgó szinte játékos ízvilág, valamint egy rendkívül mély és hosszú utóíz egészíti ki. Neve nárciszt is jelent, s elmondhatjuk, hogy ez az egyik legvirágosabb illatú teafajta a hegyen.

A Wuyi teák sajátja, hogy kizárólag tavasszal szedik őket, majd ezt követően fél-, és egy év múlva újrapörkölik őket.

Az UNESCO által a világörökség részévé nyilvánított Wuyi hegység Kína Fujian tartományában található, és közel ezer éves teatermelői múltra tekint vissza. A Wuyi hegység területén a Camelia sinensis (teanövény) több mint 200 különböző alfaja található meg. A hegység vulkanikus jellege a sziklák között megbúvó teanövényekről származó teákban is megjelenik: tüzes, vitalizáló hangulat és robosztus chaqi (茶氣, vagyis tea energia).

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 3-3-5-7…másodperc
Felöntések száma: 6-8

 

Hasonló teák