Rougui Grand 2015 No.508
wulong szikla tea
Terület:
武夷山 - 正岩
Wuyi hegység – Zhengyan
Fujian tartomány
Leírás
A Rougui Grand (肉桂, jelentése fahéj) egy, a Wuyi hegységből származó sziklatea (岩茶, yancha). Alapkarakterét tekintve igen közel áll kistestvéréhez (Rougui, No. 507): erős chaqi (茶氣, vagyis tea energia), tüzes hangulat, mély, édes utóíz. Ám, míg az előbbi legfőbb erénye a karakteres erő, ez a tea inkább a tüzesség mellett megjelenő lágyságával hívja fel magára a figyelmet. Meglepően virágos, szinte dancongos illata jól párosul a fűszeres alapízvilághoz.
A Wuyi teák sajátja, hogy kizárólag tavasszal szedik őket, majd ezt követően fél-, és egy év múlva újrapörkölik őket.
Az UNESCO által a világörökség részévé nyilvánított Wuyi hegység Kína Fujian tartományában található, és közel ezer éves teatermelői múltra tekint vissza. A Wuyi hegység területén a Camelia sinensis (teanövény) több mint 200 különböző alfaja található meg. A hegység vulkanikus jellege a sziklák között megbúvó teanövényekről származó teákban is megjelenik: tüzes, vitalizáló hangulat és robosztus chaqi.
Elkészítés:
Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 3-3-5-7…másodperc
Felöntések száma: 6-8