Wenshan Baozhong Supreme 2020 No.547

Wenshan Baozhong Supreme 2020 No.547

文山包種

zöld wulong tea – Qing Xin 清心 alfajból
friss, virágos illatjegyekkel

Terület:
Wenshan hegység
Taipei, Taiwan

Fedezze fel a térképen: Wenshan – Taipei 文山 →
{{displayPrice}} Ft {{displayRegularPrice}} Ft
{{variation.variation_name}}

Leírás

A taiwani wulongokat három fő csoportra bonthatjuk. Az illatos leveles wulongok, a magashegyi sodort és a sütött sodort teák.

A Wenshan Baozhong,文山包種, régebbi ismert nevén Pouchong, Taiwan leghíresebb virágos illatú wulong teája. Neve szó szerint: Wen hegyi papírba csomagolt fajta. Így nevezték ezt a Taiwan szerte híres teát, amelyet a többi zöld oolongtól eltéroen nem sodortak golyókba, hanem leveles formában, négyzetes papírcsomagokba hajtogatva vittek a piacra az első időkben.
A leghíresebb 10 taiwani teák egyike. A legvirágosabb, frisebb illatú wulong.
Több éve kóstolunk Baozhong mintákat, eddig, ahogy Péter szokta mondani, egyik sem érte el a Zhao Zhou minőséget. Ebben az évben is több mintát kaptunk s ez a tea nagyon meglepett minket egyedi, különleges kifinomultságával. Talán azért is tér el társaitól, mert Competition grade, azaz a helyi versenyen is kiemelkedett. Kézi szedésű tea, ami ennél a fajtánál manapság egyre ritkább.
A Taipei közeli hegyekben szedték 2020 májusában. A magas hegyek kiváló fajtájából, a Qing Xin ( Zöld szív ) alfajból készült. Enyhén oxidálták csak, max. 10-15 százalék, így fantasztikusan megőrizte virágos illatjegyeit és frissességét. Smaragd, intenzív zöld színű levelek, melyek a felöntéskor még sötétebb fenyőzölddé válnak.
Illatában gyöngyvirágos, mely enyhén átvált más virágokká, kissé rózsássá. Igazi élmény ezzel a teával találkozni. Ízvilágában is a virágosság és egy kellemesen kesernyés élénkítő utóíz, finom lüktetés jellemző. A nyári meleg napok remek kíséőjje reggeltől délutánig. Reméljük kóstolása olyan örömet okoz mint amikor mi először találkoztunk ezzel a teával.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm 180ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 5-6

Hasonló teák