Mengsong 2015. No.828 tavasz

A Mengsong hegység teatermesztő múltja régre nyúlik vissza. Az ugyancsak híres Nannoushan vonulatától északra fekszik, ahonnan szintén számos jó puer-ünk származik. Szubtrópusi éghajlata, enyhe évi átlaghőmérséklete, termékeny talaja összességében kiváló feltételek a teatermelésre.E tea termőterülete teljesen természetes, mondhatni organikus: a teafák az erdőkben nőnek, ahol sok a vastag, öreg teafa.

Mao cha-ként kaptuk, vagyis a levelek nem lettek formára préselve, ezáltal észrevehetően zsengébb, lágyabb teát készíthetünk belőle. A tealevelek illata mézes, édes-füstös, vadvirágos, frissítő.
A tea íze zsenge, tavaszi esőre, virágos rétre emlékeztet, és a felöntések során egyre gyümölcsösebb, mézesebb, virágporosabb. A édeskés-füstössége is lágyan, de erősödik. A tea olajos érzetű.
A tea ereje (cha qi) egyből, határozottan jelentkezik, van mélysége. Erőteljes a melegítő, parazsas hatás.
75-80^oC-os vízzel érdemes készíteni, akár tízszer is felönthetjük.

Elkészítési javaslat:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75-80ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 10-12