Taiwan Green 2017 No.327

Különleges, téli szüretelésű zöld tea Taiwanról. Az első néhány felöntést egy lágy édességgel párosuló krémes, vajas ízvilág határozza meg, illatában üde, virágos. A későbbi leöntések folyamán egy karakteres zöldesség—friss spárga, spenót és búzafűlé—jelenik meg, amit egy enyhe él egészít ki.

Ez a zöld tea, egy általában wulongok számára fenntartott alfajból, Qing Xinből (青心, zöld szív) készült. Ez az apró különbség mélyebb tartalmat hoz a teába. Utóíze kifejezetten hosszú, megnyugtat, elkísér a nap folyamán.

Elkészítés:

Mennyiség: 5 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 80ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-12… másodperc
Felöntések száma: 5-6