Gushu Hong Old tree black 2017 No.646
古紅 ／ 古樹紅茶 – Öreg fa vörös tea
Gazdag és lágy fekete tea, kakaóporos illatjegyekkel
és hosszú utóízzel. Nyugodt hangulatot hoz.
Tengerszint:
1600 méter
A teafák kora:
150-200 év
Régió:
Yunnan tartomány, Kína
Leírás
A teát 2017-ben szedték, majd Kunmingban érlelődött.
Készítéséhez hagyományos Dian Hong (Yunnan Black) technikát alkalmaztak, némi napon szárítással.
Ízében és jellegében ez a fekete (vagy kínaiul vörös tea) a napon szárított Shai Hong (曬太陽 ／ 晒太阳） és Dian Hong（滇红) között van.
Az érlelés következtében az alap kakaós, csokis nápolyis ízeken túl, izgalmas szivaros-dohányos és földes-szénás jegyek is megjelennek. A tea hatása lassan indul, majd szétárad az egész testben, és megnyugtatja az elmét. Kiváló napindító vagy délutáni mindennapi tea.
A napon szárításnak köszönhetően a tea jól érlelhető.
Elkészítés:
Mennyiség: 5-6 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Érdemes 85ºC-os vízzel is kipróbálni, finom lágy teltebb teát kapunk.
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 4-5
